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    • 2022.12.26
    ～生マグロを長期冷蔵保存～「生鮮品の鮮度保持装置」の技術開発/「生鮮食品の長期保存」の技術開発について各メディアで紹介されました

    食と生活部門 袁准教授（農学部）は株式会社スーリヤ様と共同で生鮮品の鮮度保持装置「INAZUMA」の技術開発を進めています。

    装置内システムの電場解析については、食と生活部門 髙木教授（理工学部）がサポートしています。

    この度、この装置を使った共同実験において、鮮度を保ちながら生マグロを１か月冷蔵保存することに成功しました。

    このことについて各種メディアでとりあげていただきましたので、ぜひご覧ください。

     

     

    【テレビ・ウェブ】掲載期間を終了しました

     

    FNNプライムオンライン（岩手めんこいテレビより出典 令和4年12月13日)

     

    ヤフーニュース(岩手めんこいテレビより出典 令和4年12月13日）

     

    “生鮮食品を長期保存”岩手大学など実験 食品ロス削減や輸出拡大に＜岩手県＞ (msn.com)

    Microsoftニュース(岩手めんこいテレビより出典 令和4年12月13日）

     

     

    【新聞】

     

    岩手日報 マグロ鮮度保つ新技術 岩手大とスーリヤ（東京）共同実験 令和4年 12月14日(水)第26面

     

    盛岡タイムス 岩手大とスーリヤが共同開発 鮮度保持システム 「INAZUMA」 令和4年12月16日(金)第6面

     

    実際の新聞記事は下記の画像をクリックするとご覧いただけます（PDF）

    （左から順に 岩手日報 、盛岡タイムス となります）