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袁 春紅(えん しゅんこう)

所属
食料生産環境学科  ( 水産システム学研究室(水産食品加工学)
職位
教授
学位
博士(水産科学)
研究テーマ
三陸ブランド水産物を高品質、適正な価格で消費者にお届けするため、魚介類の鮮度維持、高品質化の技術研究を行っています。
担当科目
水産食品加工学