[岩手大学農学部]

小出　章二（こいで　しょうじ）

所属

食料生産環境学科 　（ 農産物流通科学研究室 ）

職位

教授

学位

博士（農学）

研究テーマ

農産物･食品の保蔵、穀物加工貯蔵、青果物の鮮度保持、野菜の安全な殺菌について研究しています。

担当科目

ポストハーベスト工学、生物理工学