[岩手大学農学部]

日　時：平成29年10月19日（木）13:30-15:30

場　所：岩手県食肉衛生検査所　会議室

テーマ：食肉処理場（カット場）における食肉の衛生管理

話題提供：

1.「対米等輸出食肉処理施設（カット場）見学」

2.「牛における定量PCR法を用いた住肉胞子虫保有状況調査」

食肉衛生検査所　主査獣医師　藤森亜紀子

3.「と畜検査における疾病の発生状況等」

食肉衛生検査所　精密検査担当

主催： 岩手 Farm to Table フォーラム研究会

共催： 岩手県食肉衛生検査所、岩手大学農学部FAMS

参加申込：所属と氏名を明記し、10月13日までにEメールで下記にお申し込みください。（参加費無料）

連絡先：fams@iwate-u.ac.jp、019-621-6231（岡田）

岩手大学農学部動物医学食品安全教育研究センター(FAMS)「第41回岩手Farm to Tableフォーラム研究会」のご案内(PDF)

岩手大学農学部動物医学食品安全教育研究センター(FAMS)ホームページ