[岩手大学農学部]

2016.12.2

電磁波エネルギー（マイクロ波）の応用に係る研究の学会です。
2016年10月13-14日に東北大学で行われたシンポジウムで農学部　加藤一幾　准教授がポスター発表し、JEMEAベストポスター賞を受賞することが決定しました。
2017年1月16日(月)「第10回日本電磁波エネルギー応用学会研究会」の懇親会にて授与される予定です。

（発表者）
○加藤一幾A、遠藤隆平A、藤尾拓也B、吉田泰B、川村浩美B、小出章二Ａ、折笠貴寛A(岩手大・農A、岩手県農業研究センターB)

加藤一幾　准教授（農学部　植物生命科学科　園芸学分野　蔬菜花卉園芸学研究室）
遠藤隆平、小出章二　教授、折笠貴寛　准教授（農学部　食料生産環境学科　食産業システム学コース　農産物流通科学研究室）

（題目）
「マイクロ波を用いた新しいトマトピューレ濃縮法の検討」

（内容）
　トマトピューレの濃縮方法について、従来の加熱法、マイクロ波加熱法、減圧マイクロ波加熱法について調査し、それぞれのピューレの成分、食味について発表しました。

　本件に関する問い合わせ先：
　農学部　食料生産環境学科　食産業システム学コース　農産物流通科学研究室　折笠貴寛　准教授　orikasa（@）iwate-u.ac.jp　（　）を除いてください。